墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。
两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。
1、配菜。
墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。
2、酱料
老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和刺激感，更适合年轻人的口味。
综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。
扩展资料：
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别：酱料使用不同；佐料不同；口味不同。
1、酱料使用不同：
墨西哥鸡肉卷使用的酱料是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味酱，而老北京鸡肉卷使用的是甜面酱。
2、佐料不同：
墨西哥鸡肉卷当中使用的是番茄、生菜、洋葱，而老北京鸡肉卷当中使用的是黄瓜条、京葱丝。
3、口味不同：
墨西哥鸡肉卷口味偏酸辣，而老北京鸡肉卷口味偏甜。
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的做法：
1、墨西哥鸡肉卷：
青红椒切丝，洋葱切丝，牛油果处理好后切丝，芝士片切碎。煮鸡胸肉，煮熟即可捞出，切成丝。锅中放入油，热锅凉油，放入洋葱丝炒香后，紧接着放入青红椒丝，快速翻炒，淋上些许油。放入切好的熟鸡胸肉丝，再倒入孜然粉，番茄辣椒酱，芝士碎翻炒即可。准备面饼，在用之前最好煎一下表面，更有口感，里面放入适量牛油果丝卷起来，就做好啦。
2、老北京鸡肉卷：
鸡胸肉轻拍几下，去薄，撒入少许盐胡椒粉抹匀，倒入姜片料酒淀粉腌制20分钟，面粉倒入适量水，和好拽成小块抹点食用油继续和圆，擀成薄薄的圆饼。鸡肉粘蛋液和面包糠，锅内油温不宜过热，两面炸匀11鸡柳的方式就是腌制前切成条状，饼放入少许的油锅内，小火烙饼，注意翻面防止煳底。
将黄瓜丝葱丝鸡柳以及刚才的蛋液摊成的鸡蛋片放入，根据口味撒入甜面酱，最后卷起即可。
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别派乐汉堡
原料与口味区别。
1、原料：老北京鸡肉卷的主要原料是鸡肉、鸡蛋和面粉，而墨西哥鸡肉卷的原料则包括鸡肉、辣椒、豆类和芝士等。
2、口味：老北京鸡肉卷的口味偏咸，口感鲜美、松软，而墨西哥鸡肉卷则以辣味为主，口感比较香辣，适合爱吃辣的人群。
肯德基里有面酱的鸡肉卷叫什么名?
叫做老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷。
两者区别：
其中里面的面饼和鸡柳都是一样的，不一样的是里面放的酱；
墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱；
老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合大众口味；
两种因为里面的鸡柳是辣味腌料腌制的，所以都有点辣；
但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸；
墨西哥鸡肉卷在KFC已经下线，2012年11月份以后只有老北京鸡肉卷；