淡奶油可以用牛奶代替吗 淡奶油可以用什么代替
一、淡奶油是从全脂牛奶中制作的，其中固体脂肪多常用来制作蛋糕或是糕点裱花，而牛奶是液体的固体脂肪含量少，不能替代用来裱花。
若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。
千万不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面团情况再添加，若是觉得干可以继续添加牛奶，若是看着粘稠则不需要加，不过也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。
二、淡奶油除了经常用作裱花外，还常用来混合做糕点或是土司面包。
制作糕点或是土司面包等可以用牛奶或是炼乳替代，不过口感上可能存在差异。
淡奶油也可以用植物奶油，很多蛋糕店用的奶油就是植物奶油，不过相比淡奶油不健康。
扩展资料：
淡奶油替代品—自制淡奶油的方法：
食材：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7.5ml、糖粉32.5g
步骤
1、在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。
3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。
5、放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。
6、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好了。
7、用电动打蛋器打发。
8、打发后的成品。
牛奶可以代替淡奶油吗？
看你做什么。
一般做面包，蛋挞，浓汤的时候，可以用牛奶代替淡奶油。
如果是奶油蛋糕则不能代替。
牛奶可以代替淡奶油吗
视情况而定。如果是制作面包、蛋挞、浓汤这一类食物，可以用牛奶代替淡奶油，但是口感上会存在差异。如果是制作奶油蛋糕，则不能用牛奶代替淡奶油，因为淡奶油是从全脂牛奶中提取的，多用来制作蛋糕或是糕点裱花，而牛奶是液体，固体脂肪含量少，不能替代用来裱花。
视情况而定。如果是制作面包、蛋挞、浓汤这一类食物，可以用牛奶代替淡奶油，但是口感上会存在差异。如果是制作奶油蛋糕，则不能用牛奶代替淡奶油，因为淡奶油是从全脂牛奶中提取的，多用来制作蛋糕或是糕点裱花，而牛奶是液体，固体脂肪含量少，不能替代用来裱花。
大润发超市里有卖做蛋糕用的淡奶油嘛？我就只看见安佳纯牛奶，保质期一年的。淡奶油，不知属于哪个分类呢
正常情况下，做蛋糕的鲜奶油，和淡奶油，超市里面都买不到，一般都是当地的经销商可以买到